Anne Sofie Als

Mange af vores dygtige elever møder op til Åbent Hus og fortæller om deres erfaringer med uddannelserne. Anne Sofie Als er én af dem.

”Tjenerfaget giver én så meget spændende viden om mad, vin og drinks, men også om psykologiske emner, så man ved, hvordan man skal tackle gæsterne og give dem en god oplevelse. Jeg har valgt uddannelsen, fordi jeg godt kan lidet at møde nye mennesker og yde god service, og jeg kan varmt anbefale uddannelsen.”

Christina Ahltstrøm Pedersen

Jeg valgte tjenerfaget, fordi jeg altid har vidst, at jeg skulle arbejde med mennesker på en eller anden facon. Det bedste ved at være tjener er følelsen og rusen, jeg får ved at give mine gæster en ekstra speciel oplevelser. Læs mere om Christina

Mia Holm Laage EUX Tjener

Jeg ville gerne gymnasiedelen, da jeg godt kan lide at gå i skole. Jeg er dog ikke så god til at sidde stille en hel dag. Det er én af grundende til, at jeg gerne vil være tjener. Jeg nyder den praktiske del af uddannelsen. Vi har et godt fælleskab på tværs af uddannelserne på Hotel & Restaurant. Det er rigtigt godt, at man kan dele erfaringer med de elever, der er længere i forløbet. Jeg kan godt lide at skole og praktik veksler. Det er godt at få noget teori, der forklarer, hvorfor man gør, som man gør på lærestedet. Når jeg er færdig som tjener, vil jeg gerne læse videre til Sommelier (vineskpert).

Simon Kvist Bjerre

Jeg havde stået i opvasken på den lokale kro, siden jeg var 15, men havde fokus på at få en studenterhue. Jeg gik på HTX, men det blev med et sløjt resultat. Jeg var ikke motiveret til at sidde ned, og hvis noget var i mine øjne meningsløst, satte det sig bare ikke fast. Men da jeg kom i tjenerlære, sugede jeg det hele til mig, og resultaterne fulgte med. Min tjeneruddannelse afsluttede jeg med 5x 12-taller. Under min uddannelse deltog jeg i alt, hvad jeg kunne komme til af konkurrencer og studieture for dygtiggøre mig. Jeg gik direkte i kokkelære efter min tjeneruddannelse, men jeg droppede det hurtigt igen, da dagligdagen ikke tiltalte mig, Jeg skal snakke med gæster og udfordre min hverdag med impulsive handlinger, frem for at arbejde med kontinuerlig præcision og gentagelse på gentagelse. Jeg blev optaget i Dansk Sommelier Forening i 2012. Læs hele artiklen

Michelle Kirkelund

Det er et fantastisk fag. Der er så mange muligheder inden for branchen, at det ikke er til at fatte.

Så hvis du er en ung sjæl, der lige som mig ikke kan sidde stille, og som vil opleve den fantastiske tjenerverden, skal du bare hoppe ud i det. Der er ikke to dage, der er ens, og du keder dig aldrig, fordi udfordringer er der nok af.

Hvis du vil have den bedste uddannelse og store oplevelser, så skal du gå på College360. Jeg kan takke lærerne derfra for alle de vilde oplevelser fra konkurrencer og rejser, jeg har fået under min uddannelse. Læs mere her

Rasmus Thude Dalgaard

Jeg er i lære som tjenerelev på Molskroen. Det bedste ved tjenerfaget er at glæde mine gæster med viden såvel som med mine evner for at være serviceminded.

Jeg elsker stemningen og at hygge om andre, hvilket er en stor del af tjenerfaget: at sørge for at gæsterne har det godt og at gøre deres aften helt speciel. Dernæst er det et fag, hvor man kombinerer fordybelse med sanseoplevelser, hvilket jeg synes er ekstraordinært spændende.

Anna Mei Nielsen

Til daglig er jeg tjenerelev hos Ghrelin Gourmet Restaurant og er 2,5 år henne i min uddannelse. Jeg valgte ikke at gå tjenervejen - jeg tror mere faget valgte mig…

Jeg er nysgerrig på menneskers forskellighed og den måde man i denne branche samarbejder og præsterer ud over de begrænsninger, som man hver især har.

Jeg brænder for at håndhæve dét håndværk, en uforglemmelig restaurantoplevelse kræver, for jeg er overbevist om at mange serviceerhverv skeler til denne branches måde at formidle serviceoplevelser på. Jeg ved at dette fag er mit springbræt, om end et forspring, til en karriere i erhvervslivet med tidlig forståelse af virksomhed struktur, ledelse, menneskelig adfærd, faglig fremtoning og selvfølgelig ”outstanding” service.

Jeg stiller op til DM fordi jeg håber på at den passion vi elever har for faget til DM vil smitte af på andre mennesker...

Anne Sofie Als

Mange af vores dygtige elever møder op til Åbent Hus og fortæller om deres erfaringer med uddannelserne. Anne Sofie Als er én af dem.

”Tjenerfaget giver én så meget spændende viden om mad, vin og drinks, men også om psykologiske emner, så man ved, hvordan man skal tackle gæsterne og give dem en god oplevelse. Jeg har valgt uddannelsen, fordi jeg godt kan lidet at møde nye mennesker og yde god service, og jeg kan varmt anbefale uddannelsen.”

Christina Ahltstrøm Pedersen

Jeg valgte tjenerfaget, fordi jeg altid har vidst, at jeg skulle arbejde med mennesker på en eller anden facon. Det bedste ved at være tjener er følelsen og rusen, jeg får ved at give mine gæster en ekstra speciel oplevelser. Læs mere om Christina

Mia Holm Laage EUX Tjener

Jeg ville gerne gymnasiedelen, da jeg godt kan lide at gå i skole. Jeg er dog ikke så god til at sidde stille en hel dag. Det er én af grundende til, at jeg gerne vil være tjener. Jeg nyder den praktiske del af uddannelsen. Vi har et godt fælleskab på tværs af uddannelserne på Hotel & Restaurant. Det er rigtigt godt, at man kan dele erfaringer med de elever, der er længere i forløbet. Jeg kan godt lide at skole og praktik veksler. Det er godt at få noget teori, der forklarer, hvorfor man gør, som man gør på lærestedet. Når jeg er færdig som tjener, vil jeg gerne læse videre til Sommelier (vineskpert).

Simon Kvist Bjerre

Jeg havde stået i opvasken på den lokale kro, siden jeg var 15, men havde fokus på at få en studenterhue. Jeg gik på HTX, men det blev med et sløjt resultat. Jeg var ikke motiveret til at sidde ned, og hvis noget var i mine øjne meningsløst, satte det sig bare ikke fast. Men da jeg kom i tjenerlære, sugede jeg det hele til mig, og resultaterne fulgte med. Min tjeneruddannelse afsluttede jeg med 5x 12-taller. Under min uddannelse deltog jeg i alt, hvad jeg kunne komme til af konkurrencer og studieture for dygtiggøre mig. Jeg gik direkte i kokkelære efter min tjeneruddannelse, men jeg droppede det hurtigt igen, da dagligdagen ikke tiltalte mig, Jeg skal snakke med gæster og udfordre min hverdag med impulsive handlinger, frem for at arbejde med kontinuerlig præcision og gentagelse på gentagelse. Jeg blev optaget i Dansk Sommelier Forening i 2012. Læs hele artiklen

Michelle Kirkelund

Det er et fantastisk fag. Der er så mange muligheder inden for branchen, at det ikke er til at fatte.

Så hvis du er en ung sjæl, der lige som mig ikke kan sidde stille, og som vil opleve den fantastiske tjenerverden, skal du bare hoppe ud i det. Der er ikke to dage, der er ens, og du keder dig aldrig, fordi udfordringer er der nok af.

Hvis du vil have den bedste uddannelse og store oplevelser, så skal du gå på College360. Jeg kan takke lærerne derfra for alle de vilde oplevelser fra konkurrencer og rejser, jeg har fået under min uddannelse. Læs mere her

Rasmus Thude Dalgaard

Jeg er i lære som tjenerelev på Molskroen. Det bedste ved tjenerfaget er at glæde mine gæster med viden såvel som med mine evner for at være serviceminded.

Jeg elsker stemningen og at hygge om andre, hvilket er en stor del af tjenerfaget: at sørge for at gæsterne har det godt og at gøre deres aften helt speciel. Dernæst er det et fag, hvor man kombinerer fordybelse med sanseoplevelser, hvilket jeg synes er ekstraordinært spændende.

Anna Mei Nielsen

Til daglig er jeg tjenerelev hos Ghrelin Gourmet Restaurant og er 2,5 år henne i min uddannelse. Jeg valgte ikke at gå tjenervejen - jeg tror mere faget valgte mig…

Jeg er nysgerrig på menneskers forskellighed og den måde man i denne branche samarbejder og præsterer ud over de begrænsninger, som man hver især har.

Jeg brænder for at håndhæve dét håndværk, en uforglemmelig restaurantoplevelse kræver, for jeg er overbevist om at mange serviceerhverv skeler til denne branches måde at formidle serviceoplevelser på. Jeg ved at dette fag er mit springbræt, om end et forspring, til en karriere i erhvervslivet med tidlig forståelse af virksomhed struktur, ledelse, menneskelig adfærd, faglig fremtoning og selvfølgelig ”outstanding” service.

Jeg stiller op til DM fordi jeg håber på at den passion vi elever har for faget til DM vil smitte af på andre mennesker...